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Zutaten
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Zubereitung
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Gemüsesterne
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500 - g
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Wintergemüse
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Gemüse in 3 mm dicke Scheiben schneiden oder hobeln
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info X
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Gemüse in 3 mm dicke Scheiben schneiden oder hobeln
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3 - dl
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Gemüsebouillon
info
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rohe Gemüsescheiben in der Bouillon knapp weichkochen, abtropfen
Aus den Gemüsescheiben verschieden grosse Sterne ausstechen, Gemüsereste für Suppe, Brotaufstrich oder in Gratin, Risotto oder Eintopf verwenden |
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info X
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rohe Gemüsescheiben in der Bouillon knapp weichkochen, abtropfen
Aus den Gemüsescheiben verschieden grosse Sterne ausstechen, Gemüsereste für Suppe, Brotaufstrich oder in Gratin, Risotto oder Eintopf verwenden | ||
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Gewürzkerne
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80 - g
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gemischte Nüsse und Kerne
info
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ohne Fett in einer Bratpfanne rösten, bis sie duften
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info X
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ohne Fett in einer Bratpfanne rösten, bis sie duften
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0.5 - EL
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Butter, weich
info
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info X
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1 - EL
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Thymianblättchen
info
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info X
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0.5 - KL
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Paprika
info
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info X
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0.5 - KL
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Zucker
info
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info X
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0.5 - KL
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Salz
info
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in eine kleine Schüssel geben, heisse Nüsse zugeben, mischen
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info X
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in eine kleine Schüssel geben, heisse Nüsse zugeben, mischen
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Salatsauce
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0.5 - KL
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Senf
info
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info X
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2 - EL
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Apfel- oder Balsamicoessig
info
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info X
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1 - EL
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Kürbiskern- oder Nussöl
info
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info X
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2 - EL
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Rapsöl
info
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info X
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0.5 - KL
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Salz
info
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info X
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2 - Prise(n)
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Pfeffer
info
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alle Zutaten mischen
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info X
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alle Zutaten mischen
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Salat
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4 - Portion
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Blattsalat gemischt
info
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rüsten, waschen, trocken schleudern, schneiden
Salat mit der Sauce mischen, anrichten Gemüsesterne und Gewürzkerne darüber streuen |
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info X
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rüsten, waschen, trocken schleudern, schneiden
Salat mit der Sauce mischen, anrichten Gemüsesterne und Gewürzkerne darüber streuen | ||
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Tipps
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